Миф о пользе меда

08/25/2020
by Администратор Главный


Недавно наткнулась на статью «Бочка дёгтя в ложке мёда» в газете «Аргументы и факты» и обомлела.

Главная её мысль: польза мёда - это миф. Полезные свойства мёда переоценены, а вредные недооценены! Честно говоря, уже в начале почтения статьи мне стало нехорошо…

Автор пишет, что мёд незаслуженно возведён на пьедестал полезного продукта и отношение к нему у нас «буквально религиозное». Люди «едят мёд ложками и банками» и понятия не имеют, какой это пустой и вредный продукт.

Не приведено никаких ссылок на научные исследования, зато я прочитала много негативной информации о мёде и его мифологической пользе. В основном она дана кусами и автор перескакивает с одной темы на другую.

Одна из них - липовый мёд в России – полифлёрный, то-есть там содержится не только пыльца цветов этого дерева, но и много другой, лишней, по мнению автора. И ряд других, подобных заявлений.

В мёде мало витаминов, а если нам нужно употребить суточную дозу, то необходимо съесть около 3х кг мёда за один раз.

Заявление отчасти верное. Я даже писала об этом. Да, мёд отнюдь не является рекордсменом по содержанию витаминов и минералов и прочих полезных веществ. Они присутствуют, но не все, да и мы никогда не ждали от мёда эффекта витаминного комплекса!

В зависимости от сорта в медах есть витамин С, витамины группы В.

Из минералов: железо, кальций, магний, фосфор, калий, цинк.

И если мы хотим получить витамины, то употребляем пыльцу или пергу с мёдом.

Автор статьи пишет, что мёд очень вреден для организма, особенно для печени и вызывает стеатогепатит - увеличение печени за счёт избыточного накопления жира, сопровождающееся выраженной воспалительной реакцией. Автор статьи приводит пример избыточного употребления мёда, но не пишет, какое количество мёда употреблял больной и не понятно, какой образ жизни он вёл.

Конечно, если употреблять любой продукт в избыточном количестве, то проблем со здоровьем не избежать. И мёд не исключение. В нём содержится большое количество углеводов, поэтому, съедать лучше не более 3х столовых ложек в сутки. Но никаких страшных диагнозов, употребляя мёд вы никогда не заработаете! Да и съесть сразу и много мёда очень проблематично даже при большом желании. Особенно, если перед вами поставить каштановый.

Следующей «бочкой дёгтя» были рассуждения о том, что покупатель рискует получить вредный мёд, собранный вблизи автомобильных дорог, с полей, которые обрабатывают сельскохозяйственными химикатами и антибиотиками. Но послушайте, не весь мёд, который вы покупаете содержит эти вещества.

Обычно, такой мёд продают нерадивые пчеловоды, которые ставят пасеку вблизи больших дорог, рискуя потерять пчёл, либо на полях, где не соблюдаются сельхоз- нормы.

Если вы хотите проверить, не содержит ли мёд, который вы хотите купить, пестициды или антибиотики, потребуйте у продавца протокол испытаний на мёд. Для этого существуют лаборатории. А если документа нет, то выбор за вами, доверять продавцу или нет.

Так в чём же польза мёда?

Автор статьи рассказывает, что мёд обладает лишь лёгким жаропонижающим свойством и немного лечит кашель.

Но почему-то о том, что мёд это прекрасный антисептик незаслуженно забыли.

Например, мёд в сотах содержит не только сахара, но и прополис и за счёт этого обладает антимикробным, антисептическим действием, снимает воспаление и боль в горле.

Мёд идеально подойдёт в качестве сахарозаменителя. Исключите сладости в виде конфет, сахаросодержащих напитков и кондитерских изделий. Оставьте только мёд и вы почувствуете, как изменится к лучшему ваше физическое состояние и фигура!

Кроме этого, благодаря высокому содержанию углеводов мёд является природным энергетиком.

При разумном употреблении он придаёт сил и бодрости. А в сочетании с цветочной пыльцой, в которой содержится белок и витамины, он придаст энергии перед тренировкой в спортзале. Проверено клиентами-спортсменами.

На мой взгляд, статья, которая так меня расстроила не имеет почти ничего общего с тем, что я предлагаю своим клиентам.

Конечно, иногда мы обсуждаем правильность применения мёда и норму его потребления.

Подбираем мёда по вкусу клиента или по его потребностям.

Но автору я предлагаю задуматься над его трудом и темами, которые он не раскрыл или сделал это крайне плохо.

Предлагаю вам найти этот текст и написать своё мнение о нём.

Как хранить пергу?

08/25/2020
by Администратор Главный

Пчелиная перга это наш природный комплекс витаминов.и питательный комплекс для растущих и взрослых пчёл.

Самую полезную и приятную по вкусу пергу пчёлы собирают в раннелетний период и до конца июля.

Зрелая и запечатанная перга идеально хранится в сотах и в улье. Пчёлы поддерживают оптимальную температуру и вентилируют пространство.

Все эти процессы отлажены тысячелетиями в процессе эволюции пчёл. Ведь их жизненный цикл и питание зависят только от них самих.

Мы с радостью пользуемся пчелопродукцией, поддерживаем и оздоравливаем свой организм.

Но для того, чтобы получать пергу максимально хорошего качества нужно уметь её выбрать, а так же правильно сохранить.

В продаже есть перга в нескольких вариациях: в сотах, сушёная и измельчённая и залитая мёдом (перговая паста).

Как хранить пергу?

С высушенной пергой проблем нет. Храните в тёмном прохладном месте около года. Если температура вашего помещения нестабильна, то положите пергу в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и поместите в холодильник. Так будет надёжнее. Главное, не хранить пергу рядом с сильно пахнущими продуктами, такими как солёные огурцы, квашеная капуста или колбасы.

Пергу в сотах продают редко, потому что срок её хранения очень ограничен.

При повышении влажности в ней быстро заводится плесень или моль.

Если вы планируете съесть пергу в короткий срок, например, в течение месяца, то вариант в сотах вам подойдёт. В придачу к перге вы получите прополис и воск. Мы называем это коктейлем бодрости и здоровья. Прополис – природный антисептик, обеззараживает полость рта и благотворно влияет на слизистые желудочно-кишечного тракта.

Перга в сотах сильно отличается от сушёной и тем более от пергово-медовой пасты.

У неё будет более выраженный вкус с яркой кислинкой и терпкостью. Он подходит не всем. Если вы не пробовали пергу раньше, то вам стоит начать с перговой пасты с мёдом.

А для уверенности в сохранности перги в сотах советуем вам разрезать её на порционные кусочки и положить в контейнер с майским мёдом.

Как хранить перговую пасту?

Мёд является природным консервантом.

Благодаря веществам, вырабатываемым пчелой, которые называются ингибиторы, мёд приобретает бактерицидные свойства. Поэтому, перга, помещённая в него может храниться, не теряя своих полезных свойств в течение несколько лет.

Главное условие – хранить перговую массу в тёмном месте. Потому-что прямые солнечные лучи уничтожают полезные вещества в мёде за считанные часы.

Вторым важным условием считается пониженная влажность в помещении

и третьим – температура не выше 25 градусов.

Соблюдая все эти условия вы обеспечите себя насыщенным коктейлем из витаминов, который подарит вам бодрость и здоровье.

Принимайте пергу 2-3 раза в день. За 30 минут до еды медленно рассасывая и не запивая.

Курс 3-4 недели с перерывом в несколько месяцев.

Пергу лучше начинать принимать весной, в марте или апреле и повторить в октябре или ноябре.

Компот с медом

08/24/2020
by Администратор Главный

Вспомним детство!

Готовим компот.

Это не просто сладкая водичка с разваренными фруктами.

Я когда-то (лет 20 назад) была сумасшедшей мамой.

Потом пыл чуть поумерила, английский с 3х месяцев учить со второй дочерью не стала, но компот остался прежним-полезным и ярким на вкус.

Готовить мой чудо-компот проще некуда:

берем фрукты или ягоды, которые у нас есть; каждый день можно делать разные вариации.

Моем, если нужно измельчаем, складываем в стеклянную банку.

Я брала литровую и заливаем очень горячей водой.

Укутываем.

Уходим с ребёнком на море (это было в моём случае).

Когда компот остынет, убираем «начинку», добавляем мёд и наслаждаемся вкусом и витаминами.

А вы компоты делали?

Интересно, какой у вас любимый?

Можно ли вылечить забрусом больное горло?

08/07/2020
by Администратор Главный

Лечение забрусом отличная альтернатива фармацевтическим препаратам.

В Ростове сейчас стоит сильная жара и практически все прячутся в помещениях с включенными сплит-системами. Потом выходят на жаркую улицу, потеют и возвращаются в ледяное помещение.. В результате можно получить лёгкую простуду или что-то по-мощнее. Всё зависит от иммунитета организма.

Самая распространённая проблема это боль в горле, начало воспалительного процесса.

Кто-то не ленится прополоскать горло антисептическим сбором, а кто-то идёт в аптеку за сладкими пастилками с травами и ментолом. Но часто влияя на одну сторону проблемы мы не задумываемся о последствиях, которые можно получить в результате лечения. Например, в специальных пастилках, кроме антисептических веществ содержится сахар и красители. Они быстро портят зубную эмаль, но помогают вылечить лёгкое воспаление на начальном этапе.

Сегодня мы хотим рассмотреть лечение забрусом как естественную замену синтетическим фармацевтическим препаратам. Забрус, как и все продукты пчеловодства, является природным биологически активным веществом. Он совершенно безвреден для организма, вызывает аллергии и воздействует на причину заболевания.

Забрус это верхние крышечки сот. Ими пчёлы запечатывают зрелый мёд для дальнейшего хранения. При откачке мёда забрус срезают и используют для лечения или перетапливают в воск.

Забрус эффективно помогает при лечении инфекционных заболеваний: ангины и гриппа, насморка, гайморита и кашля и даже при дисбактериозе кишечника.

В основном забрус состоит из воска и остатков мёда. В нём так же содержится небольшое количество цветочной пыльцы и прополиса.

Забрус содержит эфирные масла, жирные кислоты (в воске). Минеральные вещества, витамины различных групп, в зависимости от состава мёда. Аминокислоты, углеводы.

Чем он полезен для горла?

Забрус – сильное противомикробное и противовирусное средство. Его преимущество в том, что вирусы не могут приспособиться к его химическому составу. Он всегда разный. И зависит от погодных условий, местности медосбора, пыльцевого состава мёда и даже от породы пчелы. И кроме того, прополис, входящий в состав забруса оказывает комплексное противомикробное действие.

Забрус жуют как для профилактики простудных заболеваний, так и для их лечения.

В качестве профилактики забрус можно жевать 2-3 раза в день, набирая полную чайную ложку.

Для усиления эффекта в него можно добавить каштановый или липовый меда.

При насморке, ангине или гайморите забрус используют чаще, 4-6 раз в день.

А при гриппе или выраженном простудном состоянии рекомендуется жевать забрус 1 раз в час.

На один «сеанс» жевания отведите 10-15 минут, после чего оставшийся воск нужно выплюнуть.

Постарайтесь ничего не есть и не пить в течение 10 минут после очередного приёма забруса.

Таким образом все полезные вещества дольше будут оставаться в ротовой полости и горле и окажут мощное противомикробное действие. Если вы нечаянно проглотили часть воска – не страшно. Он не причинит вреда вашему организму.

А вы знали, что все компоненты забруса отлично заживляют мелкие ранки? И если есть проблема с кровоточивостью дёсен или какие-либо ранки во рту, то он поможет решить и эти проблемы.

Очень вкусный медово-горчичный маринад

08/02/2020
by Администратор Главный

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного, медово-горчичного маринада.


Он подходит как для мяса, так и для птицы.
Очень хорошо оттеняет вкус мяса утки.

Нам понадобится:

С каких медоносов собирают разнотравье

07/27/2020
by Администратор Главный

Разнотравье в ростовской области собирают с разных медоносов.

Медонос, это растение, которое посещают пчёлы для сбора пыльцы и нектара. Не каждое растение может называться медоносом.

Пчеловод может привезти свою пасеку как на дикие поля или цветущую степь, так и на опыление определённых культур, которые сажают фермеры: фацелия, эспарцет, горчица.

Каждый пчеловод делает свой выбор, когда планирует медосбор, ищет хорошие места или договаривается с фермерами.

Конечно, наиболее полезным будет мёд собранных с диких медоносов и полей, не проходящих обработку.

Обычно, в ростовской области растут медоносы для пчёл: чабрец Маршалла, зверобой продырявленный, донник жёлтый, донник белый, осот, ежевика, душица, клевер, синяк, душица, мята перечная, чертополох колючий, шалфей, герань луговая и многие другие.

Мёд, собранный с большого количества растений, называется полифлёрным. Такой мёд имеет преимущество не только по вкусовым характеристикам. В нём содержится смесь активных веществ и пыльцы различных растений.

Разнотравье по традиции считают самым полезным мёдом из-за многообразия полезных веществ, которые в нём содержатся. Этот сорт мёда стараются приобрести все ростовчане, у которых не наблюдается аллергия на цветочную пыльцу.

Мёд из разнотравья обладает общеукрепляющим действием, усиливает защитные свойства организма.

Вкус у этого мёда очень многогранный, его нужно дегустировать не спеша, чтобы почувствовать весь спектр попавших в него медоносов.

Аромат так же не оставит никого равнодушным. Он как правило яркий и как любят говорить наши клиенты «душистый».

Рекомендуем разнотравье любителям сложных вкусов и гурманам. Этот мёд не требует никаких дополнений кроме нежного по вкусу тёплого чая.

Чем отличается приморская липа от классической?

07/26/2020
by Администратор Главный

Больше половины наших клиентов выбирают липовый мёд в качестве основного и любимого на своём столе. И не удивительно. Мёд из липы имеет очень выраженный вкус и яркий аромат. У него масса полезных свойств. Он замечательный антисептик.

По вкусу липовый мёд трудно спутать с каким-то другим. И даже если липовый мёд не является преобладающим и имеет в своём составе и другие медоносы, то аромат липы вы обязательно почувствуете. Такие сильные ароматические вещества содержатся в пыльце липы, что этот мёд сложно спутать с другими сортами.

Особенностью липового мёда является присутствие большого количества мальтозы в составе. Она даёт повышенную сладость во вкусе и энергию клеткам организма.

Так же присутствие метионина, незаменимой аминокислоты, делает липовый мёд уникальным продуктом.

Метионин не синтезируется организмом человека, мы получаем его из разных продуктов питания: сока капусты, бобовых, мясе и рыбе.

Липовый мёд – один из рекордсменов по содержанию антисептических веществ. Наравне с каштановым мёдом его советуют принимать при ангине и простуде.

В нашем магазине вы можете познакомиться с несколькими видами липового мёда: классическим и мёдом из липы, произрастающей в приморском крае.

Эти сорта отличаются друг от друга по вкусу, аромату и консистенции.

Классический липовый мёд – это выраженный вкус липового цвета, но с яркой терпкостью. При дегустации классическая липа печёт горло и оставляет долгое послевкусие.

Липа приморская это нежный сорт мёда. Он такой же сладкий. Но цвет после кристаллизации у него более светлый, а вкус больше похож на ванильное лакомство.

Почему так происходит?

В нашей стране произрастает около 45 видов медоносных лип. А в приморье их около 8.

Поэтому и мёд получается таким разным по вкусу и консистенции.

Но польза мёда из липы остаётся неизменной независимо от региона сбора.

Им можно наслаждаться как вкусным лакомством или лечить простуду, желудочные заболевания или повысить тонус организма за счёт его химического состава.

Сегодня выходной, отдыхаем от информации и готовим медовые рогалики

07/26/2020
by Администратор Главный

3 яйца,

3 столовые ложки подсолнечного мёда,
3 столовые ложки
растительного масла,
100 г сливочного масла,
соль.
Измельчённые грецкие
орехи для начинки.
Их тоже можно смешать с мёдом

Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний с помощью пчелиного подмора.

07/23/2020
by Администратор Главный

Пчелиный подмор уникальный продукт.

С его помощью можно лечить многие недуги: сердечно-сосудистые заболевания, воспалительные процессы кожного покрова, снизить уровень холестерина, бороться с последствиями инсульта, лечить тромбофлебит, варикозное расширение вен, тромбофлебит.

Подмор добывают на пасеке в зимне-весенний период. В это время пчелиные семьи погибают естественной смертью. Их извлекают из ульев при проведении весенней инспекции. Очень важно просушить тельца пчёл и хранить в прохладном, хорошо проветриваемом месте. И по мере надобности делать из них настойки, отвары, распары и прочие вещества, необходимые в каждой конкретной ситуации.

Сегодня мы поговорим о том, как и почему настойка пчелиного подмора помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Основное вещество подмора это хитин.

Хититновым слоем покрыто тельце пчелы. В хитине содержатся вещества - гепариноиды. Они стимулируют эластичность стенок сосудов и оказывают местное противотромбовое действие, предотвращают атеросклероз.

Вещества, содержащиеся в подморе предотвращают оразование бляшек на стенках сосудов и облегчают течение гипертонической болезни.

А в пищеварительном тракте хитин связывается с молекулами жира и выводит их из организма. Так же он стимулирует выведение холестерина. Интересно, что настойку подмора часто используют для похудения и очищения печени.

Кроме того, хитин способствует стимуляции иммунной системы организма человека. Его рекомендуют употреблять в качестве профилактики ранней осенью и весной.

Пчелиный подмор настойка.

Для лечения или профилактики сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется принимать спиртовую настойку пчелиного подмора.

Для её приготовления не желательно использовать спирт более 50 градусов, так как белок, содержащийся в пчелином яде, который так же остаётся в тельце пчелы свернётся. Лучше брать 40 градусную водку хорошего качества.

Высушенных пчёл необходимо измельчить в кофемолке, чтобы полезны вещества не остались в тельце. 1 стакан подмора необходимо залить 500 мл водки настаивать 3 недели в тёмном месте. Настойку необходимо периодически встряхивать.

Принимать настойку по 20 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды курсом, в течение 2х месяцев. После сделать перерыв на 1,5 месяца и курс повторить.

После 65 лет настойку рекомендуется принимать по 1 капле на 1 год жизни. Курс 6-12 месяцев.

Перед применением настойки необходимо провести чистку кишечника.

Пчелиный подмор купить можно на пасеке в весенний и летний период, или у нас, предварительно оставив заявку по телефону или в почту.

Будьте здоровы!

Как именно влияет на кожу мёд при массаже

07/21/2020
by Администратор Главный

Полезен ли медовый массаж?

Наверное, массаж считается одним из самых древних способов врачевания.

Люди лечили разные хвори, снимали боль, находили расслабление и поддерживали своё здоровье с помощью разных видов массажа. И возможно, массаж является древнейшим способом лечения.

Например, китайцы применяли массаж ещё в третьем тысячелетии до н.э.

В индийском медицинском трактате «Аюрведа», который появился около 1800 г до н.э. описываются приёмы омывания и «растирания» как средство оздоровления тела и заживления ран.

А что же такое медовый массаж?

Это комплекс оздоровительных процедур, которые делают на разных участках тела (спина, живот, ноги, бёдра) для повышения тонуса и упругости кожи, получения антицеллюлитного эффекта и с целью смягчения и увлажнения кожи.

Почему же массаж мёдом так популярен?

Самый простой эффект, который даёт мёд коже это пилинг. Из-за вязкой структуры мёда, иногда и с естественными медовыми кристалликами он как бы полирует кожу, снимает отмершие частички и стимулирует выработку новых клеток. А если добавить в мёд кофейную гущу вы получите более качественный результат. Кожа станет нежной и бархатистой.

Антицеллюлитный эффект.

Здесь польза массажа мёдом очевидна. Медовый массаж ускоряет кровообращение. За счёт этого повышается упругость кожи и разгоняется лишний подкожный жир. А витамины группы В, которые тоже есть в мёде, способствуют обновлению кожного покрова. НО! Важно пройти курс такого массажа и придерживаться небольшой диеты для получения запланированного эффекта.

Кислоты, содержащиеся в мёде способствуют обновлению и увлажнению кожи. Поэтому, мёд рекомендуют наносить не только на тело, но и на лицо для получения омолаживающего эффекта.

А чтобы добиться наилучшего эффекта перед массажем желательно посетить парную. Разогреть кожу и после этого приступить к массажу. В этом случае мёд проникнет в более глубокие слои.

Массаж мёдом польза проявляется не только внешне. Мёд обладает успокаивающим и расслабляющим эффектом. Особенно, если добавить в него лавандовое или мятное масло и сделать массаж во второй половине дня.

Какие виды медового массажа бывают?

- Медовый массаж рук обычно делают для получения пирингового и увлажняющего эффекта и при болях в суставах.

Лучше взять мёд с крупинками например, подсолнечный. А после массажа смазать руки кремом и одеть матерчатые перчатки примерно на час.

-Массаж спины - показан при болях в суставах и остеохондрозе. Мёд расслабляет мышцы и увлажняет кожу.

-Массаж лица увлажняет и глубоко очищает кожу лица. Помогает обновлению клеток и даёт лёгкий отбеливающий эффект благодаря природным кислотам: яблочной, янтарной, молочной.

В лечебных целях медовый массаж может быть назначен при рините или гайморите.

-Массаж тела мёдом оказывает расслабляющий характер благодаря тому, что мёд успокаивает нервную систему.

Энергичный массаж окажет подтягивающий эффект.

Массаж мёдом польза при ослабленном иммунитете, частых простудах. Лучше начать курс ранней осенью, до начала сезона орви.

Ну и конечно же медовый массаж популярен для тех, кто хочет похудеть.

Массаж с мёдом нужно проводить курсами 1-2 раза в год.

Для этого нужно выбирать обязательно натуральный мёд, без добавок.

Лучше всего подойдёт жидкий мёд, например, акациевый. Если вы не нашли такого, то можно приобрести недорогой мёд из подсолнечника и растопить его на водяной бане.

Благодаря своим целебным свойствам медовый массаж очень полезен для кожи тела и лица и организма в целом.