Заменять сахар мёдом в том же количестве нельзя. Точные пропорции зависят от вида мёда, но общие рекомендации таковы:

Вместо 1 стакана сахара возьмите ¾ стакана мёда.
На каждый стакан мёда уменьшите количество жидкости в рецепте на ¼.
Поскольку мёд содержит кислоты, на стакан мёда можно добавить чайную ложку соды.

Вкусной и ароматной вам выпечки!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники