В мёде содержится более трёх сотен различных веществ. Основную её часть составляют глюкоза, фруктоза и в несколько меньшем количестве сахароза. В составе мёда также обнаружены ферменты, различные органические кислоты (яблочная, лимонная, молочная, винная, фолиевая и др.), витамины (С, группы В, а также PP, К, Е и каротины), множество микроэлементов. В состав белков мёда входит более 20 аминокислот. В мёде также всегда содержится пыльца (в 1 г – около 3 тыс. зерен). Благодаря своему уникальному природному составу настоящий мёд не имеет себе равных среди остальных продуктов питания.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники