Если пчёлы выработали мёд из нектара с большим содержанием глюкозы (рапс, сурепка, подсолнечник), то он закристаллизуется быстрее. При большем процентном содержании в нектаре фруктозы скорость кристаллизации полученного из него мёда замедляется (белая и желтая акация, съедобный каштан).

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники