Это связано с тем, что при нагревании свободные аминокислоты мёда соединяются с сахарами. В процессе этого образуются вещества, имеющие темный цвет.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники