Гречишный мед и разнотравье

Гречишный мед (картинка)

Гречишный мед относится к темным сортам, у которых есть свои любители. В свежесобранном виде он обладает коричневым цветом со слегка красноватым оттенком, но при хранении темнеет и становится практически черным. Такая палитра обусловлена высоким содержанием железа. Запах медовой массы густой, ярко выраженный, сладковато-пряный. Именно такой аромат свидетельствует о натуральности продукта. По вкусу вы сразу отличите его от мягкого акациевого, липового или разнотравного. Гречиха обладает терпкими, пряными вкусовыми оттенками с нотками изысканной горечи. Такое сочетание нравится не всем, но зато существуют настоящие любители, поклонники гречишного меда, которые не представляют себе утреннего чая без этого лакомства.

Процесс кристаллизации протекает очень быстро, уже к середине осени жидкая консистенция превращается в густые кристаллики, которые могут быть крупными и мелкими, в зависимости от конкретного состава микроэлементов. В наших широтах гречиха – растение распространенное, к тому же оно очень медоносно, даже в плохой год пчелы собирают с ее цветков гораздо больше нектара, чем с других растений. Полезные свойства гречишного меда обусловлены его компонентным составом. Более 50% составляет фруктоза, почти 47% – глюкоза, таким образом на сахарозу приходится менее 1%. В продукте полностью отсутствуют жиры, зато вы найдете богатый перечень активных микроэлементов (магния, железа, фосфора, меди, цинка, бора, йода, никеля, кобальта), витаминов (С, В1, В2) и ферментов. Диетологи единогласно относят этот сорт к ценным и включают его в различные диеты, так как польза его высока.

Свежий гречишный мед 2016 в Ростове

Свежий гречишный мед качки 2016 года обладает особенными целебными свойствами. Данный вид меда имеет темный оттенок. Это обусловлено высокой концентрацией минеральных веществ. Новый гречишный мед так же отличается вкусовыми свойствами. Он имеет чуть-чуть терпковатый вкус. Многие замечают, что после него в горле немного першит. Так как данный сорт меда имеет особый состав, то его кристаллизация происходит намного быстрее чем у других сортов меда. Хранят его в сухом, прохладном помещении

Разнотравье 2016

Это широко известный по всему миру полифлерный сорт. Пчелы с мая по август собирают нектар с разнообразных медоносов (деревьев, трав и кустарников), растущих на одной территории. Основными источниками являются клевер, василек, ромашка, подсолнечник, одуванчик, калина, малина и т.д. Всю эту богатую флору можно разделить на луговую, степную и лесную. <strong>Разнотравье</strong>, собранное в каждой конкретной зоне, будет отличаться по укусу, цвету и запаху, обладать своими индивидуальными особенностями. К тому же луга и поля разных регионов также дают разные меда, поэтому разнообразию вкусов и свойств нет предела.

Итак, вкус, цвет и запах зависят от преобладающего растения. Разнотравье может быть светло-янтарным, с нежным ароматом полевых трав, или – темно-коричневым, с нотами горечи. Объединяющим фактором является нежная структура и богатые цветочные вкусовые оттенки.

Среди полезных свойств можно назвать антибактериальное и противомикробное действие. Его можно использовать как мочегонное, желчегонное, противовоспалительное и болеутоляющее средство. Применяют при лечении простуды, заболеваний сердца, печени, кровеносной системы, а также просто для укрепления иммунитета.

Мед из плюща

Это редкая и ценная разновидность, найти которую можно далеко не у всех пасечников. Консистенция <strong>меда из плюща</strong> напоминает сливочное масло, густая, мягкая, нежная, безо всяких кристаллов. Он обладает ярким сладким вкусом и ароматом, с терпкими нотами в послевкусии. Период цветения плюща – осень, поэтому это один из самых поздних сортов, собираемых в октябре.  Плющёвый апипродукт используют для лечения кашля и различных простуд, он обладает потогонным действием. Помогает при борьбе с гастритами, дуоденитами, энтеритами, колитами.

Разнотравье (фото)

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники